バタートーストにコーヒー。私はチーズパン。昔はシュレッドチーズのほうが好きだったけど、最近は、スライスチーズのほうがお手軽で好きになってきました。

バタートーストにコーヒー。私はチーズパン。

お久しぶりに、チーズスコーンを作る。

教わったレシピでは、本来、チェダーチーズは、角切りにして冷凍しておき、バターとほぼ同じタイミングで生地に練り込んで使用します。なので、なんとなくほんのりチーズのコクも感じられるね…という感じで使うものなんですが、長年作るにつれて、折角だったら、もうちょっとチーズの存在感を出したいな…となり、今では、角切りにしたチーズを冷蔵しておき、最後の成型段階で織り込むという形で使うようになりました。分量も元レシピの1.5倍ほどに増やしています。

お陰でセイボリー感強めのスコーンになってしまいましたが、見た目は悪いけど、これはこれで実に美味しいのです。夫も気に入ってくれているし、当分は、この形に落ち着きそう。

今日も、栗の渋皮煮で朝ごはん。長年にわたって、渋皮煮を作るのがどれだけ大変かということを言い続けた結果、夫が遠慮してあまり食べなくなってしまったので、消費が遅いです。もっとたべてええんやで（今更）。

今年は、スーパーで栗を買い、くりのないとうでも栗を買い、しかも知人からも栗を頂いて、かなりの栗長者だったので、ものすごく久しぶりに渋皮煮も作っていました。一晩シロップに漬け込んだものを朝ごはんに。

割に気軽な気持ちで始めたんですが、1回目の渋皮こすり洗いのときに、早々に作り始めたことを後悔しました。はー、やっぱりしんどかった。久々だったけど、数年前に結構しつこく作った経験がものをいったのか、わりにうまくできた（気がする）。

散々失敗した経験も無駄じゃなかったのかなーと思いつつ、もしかしてよしとするハードルを下げているだけなのかも…とも思ったり。まぁ、どうせ、家で食べるだけなのだから、もういいじゃないか。

バタートーストにコーヒー。私は、チーズパンにカフェオレ。

食後に松島屋の栗蒸し羊羹。

グラノーラにヨーグルト。アキュアメイドの「福島あかつき もも」を飲む。

JR東日本管内の自動販売機でないとお目にかかれないジュースなのですが、めったにJRに乗る用事のない私は、ときどき最寄りの駅に入場券で入場して、買っております。通販で買えよ…と思ったりもしますけど、箱で買い置きするのは、なんか違うんです…。ものすごくご褒美感のあるジュースなので、いつもあるのは、なんかこう、ちょっと贅沢すぎるんじゃないか…と思っちゃうんです。

グラノーラにヨーグルト。コーヒー。