日別アーカイブ: 2006/03/05

クズ野菜おひたし

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残った野菜を処理すべくおひたしに。

冷凍お揚げ半分、豆もやし半袋、じゃこ大匙3程度、つまみ菜1袋、かいわれ1パックの順に茹で、水気をしっかり切る。めんつゆ大匙1、昆布酢大匙1、胡麻油大匙1、ゆず胡椒小匙1、水大匙2でドレッシングを作り、レタス3枚を千切りしたものと合わせ、丁寧に混ぜる。

かねふくの切子を軽く炙ったもので、ご飯を食べる。

じゃこゆかりパスタ

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ひとりだけ小腹が減ったので、キチンとさんでパスタを茹でる。茹で上がったパスタに、オリーブオイル適当、じゃこ大匙2程度、ゆかり適当を混ぜる。

皿うどん

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買い置きの皿うどん(メーカーは忘れた)。具は、干ししいたけ2枚、干しエビ大匙2、豆もやし半袋、ニラ半束、鶏挽肉50グラム、人参3分の1。