直売所で美味しそうな里芋を買っていたのですが、あまり一汁三菜的な食卓をしないうちとしては、しょうゆ味の煮っ転がしは、案外出番がない。最初は、ヘーマ・パレックさんのレシピでカレーにしようと思っていたのですが、なんだか、夫があまりいい顔をしない。豚汁の具にしてもいいのだけど、うちは、あまり汁物も食べないので、それもなぁ。長尾智子さんは里芋を使った料理を案外あれこれ作られているので、そこからアイディアを貰おうか…と思ったものの、どれも、ぴんとこず。

色々脳内で迷走した結果、蒸して、つぶして、粉をはたいて、多めの油で揚げ焼きしたものに、パセリアンチョビソースをかけて食べるという、訳の分からない一皿になりました。私は何がしたかったんだ…。多分、ビールが飲みたかったんだろう。

料理をしている途中でふと思ったんだけど、ひょっとして、私は、里芋はあんまり好きじゃないんじゃなかろうか…。だから、里芋を買う度に、あれこれ、調理法で悩むのでは。「里芋といったら、コレ！」的なレシピを、早く見つけ出したい。

最近料理に興味を持ち始めた夫のために、ブロッコリーを固めにゆでたものを出す。夫よ、これが、「固めにゆでる」ってやつですよ。もう何年も、「野菜はグダグダに煮る」ばっかりだったので、歯ごたえを残しつつゆでるって、結構緊張した。

パンは、トロワグロのレーズンが入ったパン。