熊本・大分の震災報道を受けて、うちも、また少しずつ、備蓄品を見直しているのですが、少し前に日経新聞で読んだ記事（「非常食だけで1週間。試して分かった問題点と対策」）は特に参考になりました。確かに、レトルトや缶詰は便利なんですが、食べ続ければ、塩分の過剰摂取が気になりますよね。ということで、うちも、備蓄品に乾燥野菜を入れてみよう…ということで、いくつか買って、使ってみました。

乾燥小松菜1袋を、たっぷりの熱湯で5分つけて戻し、絞っただけで食べてみる。結論からすると、まだ筋っぽく、食べるのにちょっと難儀しました（喉に詰まる感じ）。本当は、戻した後、汁物や麺類の具に使うのがいいんだろうなぁ。ただ、「緑色の野菜を食べている」と言う行為そのものが安心感を生むという部分もあると思うので、ぜひ、備蓄しておきたいと思いました。

あとは、全部盛るだけおかず。勝山館のソーセージを焼いて、じゃがいもは皮ごとレンジでチン、プレーンベーカリーのチーズクッキー（クッキーというか、チーズ）に、トロワグロのパン・コンプレ、マスカルポーネクリームが入ったパイ。

今日のお酒は、ななえりんごわいんと言うシードル。かなり甘くて、すいすい飲めてしまう。