ホントは今日は都心のホテルに泊まりに行く予定だったのだけど、あちこちイベントが自粛されている状況を考えると、意味なくホテルに泊まりに行くのも憚られるね…ということでキャンセル（ちなみに、晩ご飯はグリル満天星の本店に行って、オムライスにしようか、クリームコロッケにしようか、それともコースで食べちゃおうかなぁ…などと、いろいろ夢想していた）。おとなしく家で過ごす。
だもので、晩ご飯はありもので。豚バラ肉、ピーマン、ネギを、酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖を混ぜたもので、じゃっと味付け。ご飯代わりにじゃがいもを蒸したのを出し、後は冷や奴、パプリカ切っただけ。思いのほか、皿数の多い食卓になった。
お昼は冷凍うどんで簡単に。夫はコンポタうどん、私はわかめもりもりうどん。
今日は東京マラソンをやっていて、大迫選手が日本新記録を出して、これでオリンピック代表に一歩前進したとのことでした。各所へ大規模イベントの中止要請を出しておいて、東京マラソンは敢行しちゃうのって、なんだかなぁとは思います。
佃島まで行って佃煮を買ってきたのは、ここのところずっと作っている、自作のむすび梅のグレードを上げるためでした。
つる瀬のむすび梅は、大豆入りのおこわに昆布の佃煮を挟んで梅干しが乗ったもので、これまでは普通にスーパーで買える昆布の佃煮で作っていたんですが、なんかちょっと甘すぎる気がしていたんです。昆布ももうちょっと細かく刻んであって、もうちょっと歯ごたえがあったような…、だったらほんとの佃煮屋さんの佃煮を使ったら、もう少し寄せて作れるのかなと思ったわけです。
それなのに、せっかく調達してきたのに、どうも作るのが面倒になってしまった。これはあかん…。
だったら、材料はあるのだから、普通に茶碗によそって、ご飯に乗っけて食べればいいんじゃないということで、昆布の佃煮、叩いた梅干し、おまけにアサリの佃煮も、それぞれを小皿に盛って朝ご飯に食べる。いわゆる、「ごっくんコロッケ」方式。お汁は、永谷園の赤だし。
買ってきた昆布の佃煮は、お醤油だけで炊いたもので、キリッとしょっぱい。けど、無駄な甘さがなくて、大豆おこわとよく合います。んー、これ、いいんじゃない。