牛乳を使い切りたいけどどうするかな…と考えて、カッテージチーズを作ることに。たまたま溶けるチーズもあったので、久しぶりにハチャプリを焼く。
ネットで検索すると目玉型で真ん中に卵が落としてあるものばかり出てくるので、多分、それが一番メジャーなタイプなんだと思いますが（本来、ハチャプリはいろんなタイプがあるんだそうです）、私は荻野恭子さんの『1つの記事で、餃子も、めんも、パンも！』で覚えたのしか知らないので、これが私にとってはハチャプリってことで（ほぼ同じレシピが「キューピー3分クッキング」のページにあります）。
ものすごく久しぶりだったけど、案外うまく焼けた。ハチャプリ大好きな夫、大喜び。
奥の皿は何でしょう。多分、オムレツとルッコラのサラダとかでしょうかねぇ。
夫は外なので、今日の昼は景気づけにアレを食べるか…と、朝から冷凍庫の筋子を自然解凍させていたので、炊きたてご飯に乗っけて食べる。
大分前に貰っていたものなんだけど、夫は基本、明太子と数の子以外の魚卵は食べられないので、ひとりで心置きなく食べられるタイミングを見計らっていたら1年以上転がす羽目になってしまった。ほんのわずかに冷凍焼けした箇所があったけど、長期保存を見越して奥の奥にしまい込んでいたこともあって、それ以外は無事。しみじみおいしかった。
インスタント味噌汁に、ふのりと生玉子。
イングリッシュマフィンを焼いて、バターのっけて食べる。
ここ最近、テレビで政治家とか有識者なんかが、若い世代の軽症者がうろちょろして感染拡大させている、ということをよく言っているようなんですが、若い世代ってどこを指しているのか判然としない…といつも思ってしまう。どういった話であれ、正直、世代で区切って話を進めようとする姿勢には、あまりいい印象は持てない。