くりごはん

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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秋ですからね、栗ご飯です。
赤米を大匙1入れてみたのですが、全然ごはんに色がつかなくてがっかり。ニセ赤飯みたいになると思ったのに。
栗15個に、新米3合、昆布、塩、焼酎を入れてます。
日本酒ないから、代わりに焼酎入れたんだけど、全然違いますね(爆)。もちもちしないご飯になりました。
おかずはスキップして、粕汁を。具材は、冷凍サトイモ、にんじん、小松菜、秋鮭、ごぼう、木綿豆腐。粕汁や豚汁の豆腐は、木綿がいいです。んで、散々強火で煮込んで、スが入るのが好きです。
粕汁大好きなんで、毎年寒くなると必ず酒粕を買いますが、使い切ったことは一度もないです…。今年もそうなるかな?

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