コロッケサンドにしようと思って買ってきたイングリッシュマフィンは、コロッケを全部食べてしまったため、クリスマスの残りのスモークサーモンを挟んで食べることに。もう少し熟してから食べようと思っていたアボカドを急遽切って、一緒に挟む。

スモークサーモン、アボカド、クリームチーズ、玉ねぎのマリネに、ケッパー、ディル。おいしいにきまってます。