だいぶ前に作って冷凍しておいた、たらコロッケを揚げる。

最初は凍ったまま揚げたんですが、なかなか中まで火が通りきらなかったので、揚げた後40秒ほどチン。残りは、あらかじめ1分チンしてから揚げました。おかげで、中アツアツ、衣はカリッとしたコロッケに仕上がりました。いやー、よかった。

それにしても、このコロッケ、しみじみおいしい。最初は全部食べられるかな…と思ったんですが、何のことはなかったです。むしろ足りないくらい（明日の朝、コロッケパンで食べる用にパンまで用意していたというのに）。

なので、最初は、コロッケとキャベツの千切りだけで、ご飯はパスね…と思っていたんですが、結局最後に、切り干し大根でご飯食べちゃいました。恐るべしコロッケ。