もうそろそろ、鴨ロースを食べちゃおうかいなと、すき焼き風に仕立て直しました。

漬け汁をフライパンにあけ、2センチほどに切った深谷ねぎ、焼き豆腐を入れて加熱。ねぎがとろっとしてきたら、芹、スライスした鴨を入れて軽く火を通して、そのまま食卓へ。

卵の黄身をまぶしたご飯と一緒に食べました。おいしかったなぁ。