芋ようかんでしょ、という形状ですが、きんとんです。

どうせ時間が経てば固まるのだからと、今年は流し缶に入れて作りました。結構ゆるめに作ったのですが、案の定、しっかり固まり、きんとんらしからぬ見た目になりましたが、味は、今まで作った中では、一番うまくできたと思います。今年は、練り上げる際に、卵黄を入れているので、スイートポテト風でもあります。

コーヒーとの相性も良し。