なかしましほさんが、ほぼ日でやってらっしゃる、「帰ってきた！小さなレシピを1ダース」を毎週楽しみにしています。りんごマフィンがおいしそうだったので、作ってみました。

が、レシピでは油は40グラムとあるにもかかわらず、サラダ油がちょうど大さじ1で切れたので、まぁええわーとそれだけで済ませ、メイプルシロップはないのでアガベーシロップで代用し、しかも50グラムのところを30グラムしか使わなかった。それ以外はレシピ通りに。

出来上がりは、マフィンというより、蒸しパンって感じでした。これも十分おいしいのだけど、これでいいのかなぁという気持ちもなくはない。次は、レシピ通りの分量で作ってみるか…。