なんとなく、パンケーキを焼く。今日はヨーグルトの配分を多めにしたので（その分牛乳の量を減らした）、焼き加減がうまくつかめず見た目がイマイチ。

ただ、ヨーグルトが多い分、生地がもったりしたので、ちょっといつもより厚みが出てモチモチ感倍増。これはこれでアリだなぁ。

レンチンカスタードを作って、いちごジャムと一緒に乗っけて食べる。食べながら、ああそうか、いちご＆カスタードが食べたくて、パンケーキを焼いたのかとようやく気づいた次第。

今日のパンケーキは夫のためじゃなくて、自分のためでした。たまには、それもいいよね。