13時から始まったお疲れ様会は、20時ごろにお開き。で、ふたりを駅まで見送ってから少しドトールでお茶飲んでから帰宅。

ゴツイ洗い物はあらかじめ済ませておいたので、あとは皿とグラスだけだから明日にするかな…と思っていたら、なんということでしょう、夫が全部洗ってくれるというではないですか。しかも、「あなた、今日は頑張ったから、お酒でも飲んでテレビ見てなさい」ですってよ…、おおぉ…、明日嵐が来るよ…。

お言葉に甘えて、にんじんサラダ、スモークサーモン、フムス、そら豆のペーストで赤ワイン。極楽です。

このにんじんサラダは、Nさんお手製ですが、味加減が絶妙でとてもおいしかった。レシピを聞いたので、書いておきます。

にんじんを出来るだけ細いせん切りにして、塩もみ。
塩けがほんのり残る程度に水洗いし、ギュッと絞ります。
オリーブオイル結構多めと酢（千鳥酢）で混ぜ、でも、びしゃびしゃにならないように、塩・こしょうは控えめに。
白ごまをたっぷり振り、最後にオレンジを絞ります。

決め手は、包丁でごくごく細いせん切りにすること、最後にオレンジの絞り汁を入れること。特にオレンジは重要だそうで、これがないと決まらないんだって。にんじんサラダって、普通、スライサーでOKってレシピが多いですが、これはビックリするくらい細く刻んであります。私、ここまで切れるかな…。

沢山持ってきていただいたのですが、この写真の分で最後です。おいしかったなぁ、ごちそうさまでした。