大根おろし用に、ちょっと小ぶりの大根を買っていたのですが、意外に肌寒い一日だったので、煮物にすっかと予定変更。いかを解凍して、一緒に煮ました。

いか大根のいかって、どういう扱いをするべきかいつも悩みます。レシピによっては、いかはさっと煮てから一度取出し、大根が煮上がってから戻すってものもありますが、今日は大根を主役にするつもりで、ガシガシと一緒に煮ました。やっぱり、いか大根と言えば、いかのうまみを吸い込んだ大根こそが、一番の御馳走な気がするんですよねぇ。まぁ、そうじゃない気分の時もありますけど。

あとは、しいたけとピーマンを網焼きして、軽く醤油をかけたもの。こういう料理が、夫は一番喜ぶ。今日も開口一番「ピーマン、超おいしいー」と、そればっかり食べてましたが、そういうのを聞くと、料理って何だろうな…と、少し考えてしまいます。いや、いいんですけどね。

味噌汁の具は、海苔と卵。