夫がいないうちに豆ご飯を炊いて食べよう…と思っていたのだけど、作りそびれて行き場を失ったグリーンピース。別に夫は、グリーンピース自体は嫌いじゃないので、パスタに入れちゃうことにする。

にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めてトマト缶をほおりこんで煮詰めトマトソースを作って、そこに時間差で一緒に茹でたグリーンピースとオレッキエッテを入れてざくっと和えるだけ。

ほんのちょっと緑が入っただけで、途端にフォトジェニックさが増したような感じになるのが不思議だ。