半月ほど前に、「極辛」とシールが張られた塩鮭を買って食べてみたんですが、まぁ、これが、辛いのなんのって。結構小ぶりの切り身でしたが、あまりの塩辛さに、1/5くらいしか食べられなかった。あれは、鮭じゃなくて、ほぼ塩。

そのまま食べるのは断念して、それぞれちまちまほぐしてタッパに入れて冷蔵庫に入れておいたのですが、まぁ、さすがに「ほぼ塩」だけあって、半月程度じゃびくともせん。

なので、それを使って今日はチャーハンに。ありもんで作るので、具は、にんにくみじん切り、新玉ねぎの粗みじん切り、青じそだけ。鮭の塩気で食べるので、もちろん、味付けもなし。

最近、ご飯は、白米と発芽玄米を半々混ぜて炊いてるのですが、チャーハンにするともっちりして、かなり好きな感じになります。そのまま食べるにはシンドイ塩鮭も、こうやって食べるといいアクセントになっていてなかなか。

まだ、あと2回分くらい残っているので、今後もチャーハンの具として活躍してもらおう。