ケッカソースを作ったときに余ったバジルで、超久しぶりにジェノベーゼを作る。ところで、ハーブはたいてい近所のスーパーでS&Bのフレッシュハーブを買いますが、バジルだけはなぜか小袋と中袋の2種類があります。

それはいいのですが、いつも不思議に思うのは、案外値段が変わらないんだよなぁ、ということ。小袋の重量は6グラム、中袋は35グラムです（パックは20グラム）。価格は、小袋がだいたい128円で中袋が198円。いつも悩んで、そして、いつも中袋を買ってしまう。

今回は26グラム残ったので1回分くらいのソースにはなりそう。松の実20グラム、にんにく1/2個、塩ひとつまみ、オリーブオイルと一緒にフードプロセッサーでちょっと粗めのペーストにしました。

ペンネをゆでる際に、じゃがいも、いんげんも一緒にゆで、ざるにあけてしっかり水けをきってジェノベーゼで和える。チーズはかけなかったけど、なくて十分だった。