ぶりの塩焼き

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
ぶりの塩焼き by nekotano

最近、動物性たんぱく質をあんまり摂ってない気がして(肉や魚がメインの料理を作ってない)、そうねー、今日はしっかりお肉を食べようか…と思ったのだけど、なかなかいいメニューが思い浮かばない。うーん、肉料理…と思い浮かぶものは、夫が好まないものばかりで、ダメだなぁ…と。

魚売り場に行ったら、天然ぶりが安売りしていたので、これでいいやと買って帰る。こんな時間からあれやこれやもできないので、ごく簡単に塩焼きで。本当は、天然ぶり刺とかかつおサク(叩き用)も安売りしていて、私はそっちの方がそそられたのだけど、生ものは、夫がいない時に食べます…。

魚を焼いている間に、きゅうりとかにかまのサラダ、味噌汁(干ししいたけ、七色麩)を作り、作り置きのひじきの煮物を出す。久しぶりに、和食だなぁ。ぶりも美味しかったし、夫も美味しく食べていたし、何よりでした。

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