ちょっと前に買っておいたチキンスープを見つけたので、久々にパエリアを炊いてみる。具は、にんにんく、玉ねぎ、ポチキ、ししとう、プチトマト。米1カップ、チキンスープは300cc。

今まで焦げがとにかくすごかったので、火加減をちょっと抑え目にしてじっくりと焚いてみる。まず、具と米を弱～中火でじっくり炒めててから温めたスープを注ぎ、最初の8分は強～中火でふたをせずぐらぐら焚く。弱火に落としてふたをして8分。火を止めて10分弱。普段使っている土鍋とほぼ同じ要領で炊いてみましたが、今までで一番まともに出来上がりました。

100％美味しかったですが、しかし、これがパエリアなのか…というと自信がない。もうちょっと頑張ってみよう。