明太子があったら…の第2弾は、花ちゃん丼。
これも、ちゃんとした料理名があるんでしょうが、我が家では「花ちゃん丼」のほうが通りがいいので、それで。ちなみに、元ネタは『花のズボラ飯(2)
丼に、ごはん、水切り豆腐の崩したの、ばらした明太子、長ねぎ小口切り、削り節をきれいに乗せ、中央にバターをひとかけ乗せたら、ラップをせずにレンジでチン（バターがギリギリ形をとどめる程度まで加熱）。よーく混ぜて食べます。美味しすぎ。簡単だけど、どれか一つが欠けても美味しくない。凄い料理だなと思います。
味噌汁の具はしじみ。砂抜きして冷凍しておいたのを使いましたが、問題なし。魚介系の丼には、赤だしがよく似合います。