イングリッシュマフィンをいつもの食べ方で。でも、私は、一枚は目玉焼きをトッピング。
我が家にはテフロンのフライパンがありません。でも最近は便利なものがあるもので、片面がシリコン加工されたアルミホイルってのがあるんですよねぇ。なので、最近は、これ使って目玉焼きを焼くことが多くなりました。おかげさまで、失敗することが少ないです。今日のもイイ感じ。
マッシュルームが安かったので、夫の好物のマッシュルーム、パルミジャーノ、ポン酢＋オリーブオイルドレッシングのサラダを作る。ルッコラはなかったので、みょうがを添えましたが、悪くない。