暑いと調理の手数が限られる。そういう中で重宝するのが常備菜。盛るだけ、チンするだけ、加熱するにしても短時間で済む。

麻婆茄子を作った時のなんちゃって肉味噌が半分残っていたので、それとゴーヤスライスを炒めて、かつお節ドサッ。簡単。あとは、カリフラワーとじゃがいもマッシュ、シロさんひじき煮。何れも盛るだけ。助かる。1人前だけ残っただしで、揚げ玉だけの味噌汁。

あとは、半分残しておいた昨日のコンビーフを、試しに食べてみる？　と、小さく切って出してみる。だいぶ昔に缶詰のコンビーフ出したら、全然ダメだったので、今回もダメだろうと思っていたら、予想外にも、「うまい！」ですって。あら、良かったわー。