直売所で、「オクラの花」っていうのが売っていたので思わず買ってしまった。12個ほど入っていて100円。同封の紙によると、生のまま適当にちぎってサラダにして食べてもいいし、さっと湯がいておひたしや酢の物に、天麩羅にするのもいいとある。

生で食べたら、特に味は無いものの、後から微かに青臭さを感じ、オクラ特有の粘りを少し感じた。ちょっと癖があるので、さっとゆでて三杯酢をかけて食べる。ゆでると、粘りが強く出てきますが、オクラ本体よりも強いかも。味は無いけど、とろっとした食感が美味しい。

あとは、なすの田舎煮、つるむらさきのさっとゆで、ゴーヤの塩水漬け。豆腐の味噌汁。久し振りに麦みそで味噌汁を作りましたが、柔らかい甘さでほっとする。

それにしても、今さらながら、夏っぽい食卓だな。