カントリーキャプテンとクスクス

カントリーキャプテンとクスクス by nekotano

鶏もも肉で、『アメリカ南部の家庭料理』にある「カントリーキャプテン」を作る。簡単に言うと、トマト風味のチキンカレー。思ったよりもトマトの酸味が強く出た仕上がりになって、やたらとサッパリしたカレーでした。

何となく身体が重かったので、ご飯ではなく、クスクスで。

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