なんとなくパンケーキ気分。レシピはいつも通り、『暮しの手帖の評判料理 冬の保存版』にある、大川雅子さんのレシピで。

今日の水分は、牛乳＋ヨーグルト。前回の、水＋ヨーグルトよりも、もっちりした生地だった。やっぱり、牛乳の効果かな。

何回も何回も飽きずに同じレシピで作っているけど、毎回違う仕上がりなのが面白いなぁと思う。