餃子を作った時に余った生地でピザにする。

軽く打ち粉して薄くのばし、フライパンで表面をさっと焼き固めたら、ケチャップ塗って、溶けるチーズ、刻んだベーコンとピーマンを乗せてオーブントースターでチン。パリパリクリスピーなおつまみ風のピザになります。

ピザは夫に譲って、私は冷凍庫の中でだいぶ前から眠っていた木のひげのカンパーニュ（スライス）を解凍して、軽く焼き、水切りヨーグルト、にんじんサラダ、さっと火を通した刻みベーコンを乗っけて、オープンサンドにして食べました。なかなかいい組み合わせ。