昨日のシチューの残りに、昨日買ってきた、ダンディゾンのバゲットルヴァン。

ちょっと乾いていたので、霧吹きで表面を軽く湿らせてから、余熱したオーブントースターで5分弱。いい感じに、パリッとしっとりした焼き上がりになりました。昔はパンの扱いってもう少し神経質だったんですが、最近はかなり雑になってきました。

購入する際に店員さんから「天然酵母を使っているのでかなり酸味のあるパンですが、大丈夫ですか」と尋ねられて、イエースイエースと答えて買ってきたのですが、実際に食べてみると想像以上に酸味が強くて、最初の一口はちょっと驚いちゃいました。ただ、食べていると、じわじわ美味しい。特に皮が美味しくて、外国のパンみたいな感じです。

ちょっとパンチのある煮込み料理などと一緒に食べると、なお美味しいでしょうなぁ。残った半分は夫が蒸して食べたそうですが、蒸しても美味しかったそうです。