牡蠣（加熱用）がバカ安だったので、思わず購入し、とりあえず炒り牡蠣（塩水でしっかり洗ってよく水けをふき取ったら、シリコンホイルを敷いたフライパンに並べて日本酒大さじ1をふりかけて弱火で加熱。牡蠣から水分が出てこなくなったら、オイスターソース小さじ1をまわしかけ、全体に照りが出てきたらごま油小さじ2を回しかけてよくなじませてタッパに保存）にして冷蔵庫に保存していました。

今日食べなかったら、オイル漬けにしちゃうかと思っていましたが、無事に食べられそうでよしよしと冷蔵庫から出す。本当は温めなおしたほうがいいんだけど、めんどくさいので冷たいまま食べる。冷たいままでも美味しい。いかにも珍味風の味わいだけど、きっちり水分を抜いて加熱しているので、これは夫も食べられる。

あとは、にら玉、塩揉みきゅうりとしば漬けの和え物（これがなかなかシブイ組み合わせ）、納豆汁。

日本酒…と思ったけどなかったので、白ワインで。意外と悪くなかった。