お客様用に用意した（色の綺麗な）野菜が沢山あるので、これでシンプルに炒めもんでもするかーと思っていましたが、夫が急に「皿うどん食べたい」と言い出したので、麺（マルタイの）を買ってきて、乗っけて食べる。

ブロッコリーの脇芽、赤パプリカ、黄パプリカ、セロリ。肉っ気が全然ないけど、皿うどんのスープに十分味が付いているので、なくて、全く問題なし。

久しぶりの皿うどんに、夫大喜び。結婚したばかりの頃は、献立に詰まると大抵これ（か、永谷園の広東風かに玉）に逃げていたので飽きるほど食べた記憶がありますが、久しぶりに食べると、やっぱり美味しいですね。私は、半分ほど食べたところで、酢を入れるのが好きです。

にらがあったので、にらの大入り汁。