昨日の反省をもとに、今日もボッタルガとルッコラでパスタ。

昨日はペペロンチーノを作ってから、ざく切りしたルッコラを和え、すりおろしたボッタルガをかける…という手順で作りましたが、今日はパスタをゆでている間に、小さなフライパンで潰したにんにく、種を取った赤唐辛子、オリーブオイルをゆっくり加熱して香りを移したら、そのオイルをゆであがったパスタ、ざく切りしたルッコラにかけて和え、器に盛ってすりおろしたボッタルガをかける…という手順で作ってみた。

結果的には、ペペロンを作るよりもはるかにラクで、しかも、十分に美味しい。ただ、温かいパスタにルッコラを加えたため、必要以上にしぼんでしまったのは大失敗。また、すりおろしただけでなく、スライスしたボッタルガも加えてみたが、逆に食感的に邪魔だった。

今日は朝から妙に蒸し暑くって、珍しく散歩の途中にスポーツドリンクを買ったのですが、たまたま買ったのがキリンのラブスポーツで、よく見ると、サッカーワールドカップ日本代表のパッケージだったのが少し驚く。そんなにサッカーが好きってわけじゃないのだけど、それでも、無意識に選んでたのかな（この日行われた、コートジボワールVS日本は2-1でした）。