夜も、昨日の残りをせっせと食べますよ。

オルチョ・サンニータのレシピ集にある、「地鶏の猟師風（カチャトゥーラ）」（リンク先PDF）を作っていましたが、ソースだけ1.2人前ほど残っていたので、それに解凍した白いんげん豆を加えて煮込み直します。なかなか美味しい。

1個だけ残ったポーチドエッグのマリネ（渡辺麻紀さんの『ごちそうマリネ』）、まだまだたくさん残っているカポナータ（『DEAN & DELUCA―Living with Food』）も出し、緑色がなくてさびしいので、スナップエンドウをさっとゆでたものを添える。

食パンは、えのパンの角食。なかなかリッチな食パンです。