夜もお稲荷さんの残りで。いい具合に、揚げと酢飯がなじんで、昼よりもおいしくなっていた気がします。

とかいいつつ、私はお稲荷さんより生野菜のほうが食べたい気分だったので、かぶ、セロリ、新にんじんをスティック状に切って、玉ドレ味噌をつけてむしゃむしゃかじる。

もう一品は、五目豆。出し殻昆布が溜まってきたので食べちゃわなきゃならず、豆よりも昆布がメインの煮物です。豆の大きさに合わせて切った、出し殻昆布、にんじん、れんこん、ごぼうをざっと炒めて、だし、砂糖、みりん、しょうゆで煮ただけ。今日は薄味で仕上げたので、もりっと食べれていい塩梅。

梅酒のロックをちびちび飲みながら食べる。4年ほど前に仕込んだものの、ちっともおいしくなくてもう料理に使うか…と放置していたんですが、何の気なしに飲んだら、若干おいしくなっていた気がする。もう少し寝かせたら、もうちょっとおいしくなってくれるかしら。