夫はカトキチ（本当はテーブルマークというべきなのでしょうが、やはりカトキチの法がしっくりくる）の冷凍讃岐うどんをこよなく愛する男なのですが、5個入りを買うと冷凍庫の場所を取るので、最近はご無沙汰でした。ただ、いつものスーパーに「丹念仕込み　本場さぬきうどん」なる金のパッケージの商品があるのに気づいて、買ってみた次第。3食入りで、お値段はいつもの5食入りとほぼ同じ。

レンジで3分半、熱湯でゆでると1分なのは、いつものと同じ。どんぶりにめんつゆ大さじ1、白だし小さじ1/2ほどを入れておき、ゆで汁で伸ばしつつダイレクトに器に盛る…というものぐさ手法で作ってみました。具は、わかめ、ねぎ、揚げ玉。

もともとカトキチのうどんは十分コシがありますが、これはさらにすごいコシ。通常のうどんより太めなので、ものすごい食べ応えです。しこしこした食感が好きな人にはたまらないのではないでしょうか。私はさほどうどんのコシにこだわりはないのですが（むしろそんなにコシは強くない方が好み）、それでも美味しく頂きましたし、うどんはコシ派の夫は大絶賛でした。