コスレタスを買ったので、やっぱりシーザーサラダなのかな、と。

ドレッシングが悩みましたが、とりあえず、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、にんにくのすりおろしごく少々、アンチョビ1枚を細かく叩いたの、ソース小さじ1、パルミジャーノのすりおろし10グラムほど、で作ってみました。ホントは、にんにくとアンチョビをもっと入れたほうがお店っぽい味だろうな…と思いましたが、個人的にはそれがどうもくどくてちょっと苦手なので、まぁちょうどよかったのかな、と。

悪くはないものの、量が少なく、1玉食べるには、この倍作ればよかった…とは思いました。ただ、ベーコン、すりおろしパルミジャーノ、なんちゃってクルトン（8枚切りの食パンをあられ切りして、オリーブオイル少々を回しかけてオーブントースターでカリッとするまで焼く。若干焼き過ぎました…）と一緒に食べると、それなりにオイシイ。写真の量は半玉分で、結局この後もう1回作って全部食べちゃいました。

あとは、ハチャプリ、半端野菜のポタージュ。白ワイン少々。