「冷凍なんかせず、さっさと食べちゃおうぜ」というので、今日も「一の傳」の西京漬を焼く。私は鯖、夫はかれい。前回の反省を元に、弱火でじっくり焼いたつもりでしたが、最後の2分で油断をして焦がしました…。味噌漬けを焼くのは難しい。

今日のもおいしかったですが、今回買ってきたものの中では、キングサーモンが一番おいしかった気がします。夫は脂乗りが良すぎる魚は苦手ですが、そんな夫でも喜んで食べていたので。今度は、買いそびれたさわらを買いたいなぁ。

お供は、大根おろし、ピーマンの塩もみ、味噌汁。