さっさと帰宅して、ありものでちゃちゃっと晩ごはん。白味噌の落とし芋を作りたくて（食べたくて）山芋を買っていたものの、作りそびれてしまったので（残念…）、叩きおろして、中途半端に残っているものをあれこれ混ぜ入れつつ、お好み焼き的なものを作る。

山芋1本は皮をむいてジップロックに入れてタオルに包んで麺棒で叩きながらすり落とした状態になるまで砕く。粗く刻んだキャベツ、玉子、薄力粉少々、納豆、溶けるチーズを加えてよく混ぜ、油をひいたフライパンで両面をじっくり焼く。あとは、ソース、青海苔、マヨネーズ、削り節、紅ショウガを乗せる。

ビール飲みながらつまんで今日はおしまい。