昨日の、しら玉牛丼の煮汁が大量に残ったので、その汁を使ってもう一品。沸かした汁に、松山揚げ、車麩、長ねぎを入れて、くたくたになるまで煮たら、ご飯の上に乗っけて丼に。昨日の牛肉がいい出しとなっているのか、しみじみうまい。

独身の頃は、こういう料理ばっかり作ってました。煮汁が残っている限り、何かを入れて煮てはご飯にかける、みたいな。最後は卵とじにして汁まで全部食べきる、が定番でした。

そんな程度しか料理出来なかったことを考えると、今はだいぶマシになったなぁ…としみじみ思います。ただ、今だってさほど褒められたもんじゃないですから、結局は意識の問題なのかもしれませんが。