大分銘菓と言えばいろいろありますが、一番有名なのは「ざびえる」なんじゃないかなぁ、と思います。だって、全国誌で紹介される機会が一番多いから。ただ、夫（大分出身）は、ざびえるよりも、同じ会社が製造販売している「瑠異沙」というお菓子の方がはるかにお好み。

バイオレットリキュール入りの白あんを、ミルクバター風味のカステラ生地で包んだお菓子なのですが、アルミホイルに包んで焼かれています。この、アルミホイル包み焼きのお菓子って、昔はちょこちょこ見かけたような気がしたのですが、最近はあんまり見ないなぁ…というわけで、とりあえず、この手のお菓子を見かけたら買うようにしているのですが、久しぶりに、通りすがりの夕張物産展で見つけました。夕張市にある菓子処あかまと言うお店の、「炭脈」というお菓子。さすが、かつて炭鉱の街でならしたところらしく、「炭」や「石炭」をイメージしたお菓子があれこれありましたが、このお菓子もそう。

食べてみると、いかにも洋菓子風情な瑠異沙と違い、蒸し菓子に近い雰囲気。素朴な味わいです。そして、いかにも「石炭発見！」的なアクセントとして入る小豆が、またいい感じ。

アルミホイル包み焼きのお土産菓子は、他には、高知の「かんざし」というお菓子があるのですが、これでようやく2つめ。レトロな作り方だからか、もう、あんまりないのかなぁ。

（追記：そういえば、以前に「花菜っ子」（房洋堂）というお菓子を食べていました。これも、アルミホイル包み焼きタイプです）