とうもろこしって、普通に蒸かして食べるか、スープにする以外、どうやって食べればいいか案外思いつかないもので。とりあえずお昼は、チャーハンの具にすることに。とうもろこしをたっぷり食べたいので、ご飯との割合は1：1に。

中華鍋にうっすーく油をひいて、とうもろこしを炒めたら、ししとうの玉ドレ炒め4本ほどを粗みじんにしたもの、ご飯、粗く刻んだ大葉を加えてよく混ぜたら、バターをポン。バターが溶けたら、鍋肌にしょうゆを回し入れてざざっと香ばしく炒め合わせる。

イメージは焼きもろこしですけど、まさにそんな感じ。おいしかった。