チーズスコーンが作りたくて、しかし、元レシピに忠実に作ると粉200グラム使うので、大きなフードプロセッサーを使わざるを得ない。これが平日の朝には、結構なハードル（後で洗うのが面倒）。で、ふと、粉100にすれば、小さいフードプロセッサーでいけるんじゃない？ と。

やってみたところ、これがいい感じだったので、これからはぜひ、粉100グラムバージョンで、お手軽に作りたいところです。すぐ作れるし、洗いものもラクちん。下記は覚え書き代わりに、分量だけまとめておきます。温度は170度、焼き時間は15～20分。

• 薄力粉　100グラム
• ベーキングパウダー　小さじ1/4
• 重層（ベーキングソーダ）　小さじ1/4
• 砂糖（フロストシュガー）　8グラム
• バター　35グラム
• レッドチェダー　20グラム
• 水切りヨーグルト　1パック（※）
• ※水切りヨーグルトは、食べるときにディップとして添える。スコーンを作る際には大さじ2杯ほど。水切り後に出てくるホエーを使ってもよい
• ジャム　好きなものを好きなだけ（食べるときに添える。あったほうがうれしい）