昨日作っておいたごぼうのポタージュとトースト。

ごぼうのポタージュは、ごぼう、玉ねぎをバターでいため、玄米少々、コンソメキューブ1個を入れて柔らかくなるまで煮て、ハンドブレンダーでペースト状にしたら、牛乳でのばす。仕上げに生クリーム少し。結構ボリュームスープでした。