長らく冷凍庫に転がしておいた塩うにの瓶詰を、とうとう開封することにする。なんだかパリッとしない１週間だったので、いつもと違うものを食べてちょいと景気づけしておくか、って気分。

とはいえ、塩うにだから、ご飯の上にもりっと敷き詰めるわけにもいかんだろうと、ほたてといかと一緒に盛る。ご飯は酢飯に仕上げ、私のだけもみのりを敷いてます。味噌汁の具は、あおさにみょうが。

なかなかおいしい塩うにで満足。しかし、やっぱり、夏の間に生うにも食べたかったなぁ。あー、北海道行きたい。