今年の夏は、一度も枝豆を食べていない！　ということに気づいて、ようやく買ってきた。ストウブって無水調理も得意なようなので、その使い勝手を試すのを兼ねて、おやつに蒸し煮してみる。

枝豆は塩振って産毛をこそげ落とし、水で洗って汚れを取る。軽く水けをきって、ストウブに入れ、ふたをして中火で10分弱。

うーむ、全然問題ない。ゆでるより簡単ではないか。塩も少なくて済むし。それにしても、枝豆、うまい。