麻婆春雨と麻婆豆腐と麻婆モロッコいんげんだったら、どれがいい? と聞いたら、「モロッコ!」というので、そういうことで。甜面醤を切らしていたので、赤味噌で代用したけど、いつもよりややあっさりめに仕上がった以外は、あまり違和感を感じなかった。しばらくは買い足さないで、これで行こうかな。
先日の淡竹の煮物の残り、砂肝のオイポンドレ和えを作った際に出た砂肝の端切れ(主に銀皮)を自家製玉ねぎドレッシングで炒めたもの。
奥は、きゅうりと貝割れ、かにかまのサラダ。
お酒を飲みながら「西郷どん」を見る。なんだかんだ言いながら、ほぼ毎週大河ドラマを見ている。