きゅうりごはん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-07-04 14.50.51

きゅうりがたくさん食べられることに気をよくして、お昼もきゅうりご飯で。皮をむいたきゅうり2本と粗く刻んだ漬物少々をフードプロセッサーで粉々に砕いて、チンしたご飯の上に乗せ、ごま油を回しかけるだけ。

学生の時、バテバテでご飯が喉を通らないけど、食べないと死ぬ…という環境にいたことがあったんだけど、その時は毎日、ご飯に冷たい麦茶をかけて、漬物を乗っけて流し込んでいた。ちょっとあれを思い出す感じで、さらっとご飯が食べられて、よい。

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