Al Dente La Salsaのリングイネで明太子パスタ。エリンギと貝割れ菜もプラス。

手打ちパスタらしく、玉の状態にまとめられているのだが、1玉が30グラムなのが悩ましい。普段、パスタは1人前80グラムにしているので（乾麺の状態で）、2玉だとやや少ないが、3玉だとやや多い。少し悩んだが、具も多いわけじゃないので、食べられるだろと今日はひとり3玉で。

前回の反省をもとに大鍋でゆでたので、今日は麺がぶちぶちとちぎれずに済んだ。もちもちしこしこのパスタがとてもおいしい。