カリフラワーがたたき売りされていたので買って、じゃがいもと一緒にペーストにしたものを、スープに仕立て直す。

イメージとしてはヴィシソワーズがあったのは間違いないけど、結果は田舎臭い仕上がりに。色々と残念なところの多い一皿でした。