数日前に干していたするめいか(皮をはいで、10%の塩水に30分漬けこみ、一昼夜陰干し)。魚焼き器の弱モードであぶって、酒のつまみに。
焼いているうちに丸まってきてしまって、焼きムラが生じましたが(切れ込みを入れて焼くんでしたね)、家で食べる分には問題なし。おいしかったー!
あとは、春菊のおひたし、小芋の煮物。
数日前に干していたするめいか(皮をはいで、10%の塩水に30分漬けこみ、一昼夜陰干し)。魚焼き器の弱モードであぶって、酒のつまみに。
焼いているうちに丸まってきてしまって、焼きムラが生じましたが(切れ込みを入れて焼くんでしたね)、家で食べる分には問題なし。おいしかったー!
あとは、春菊のおひたし、小芋の煮物。