残ったものを細々出して、ご飯と一緒に食べる。

真ん中は、豚バラ塊肉が安かったので、魯肉飯か角煮かどっちにしよーかなーと思いながら、今日は角煮にしよーと作ったもの。とりあえずお味見にと1切れ出す。久しぶりだったので、土屋敦さんの『なんたって豚の角煮』を見返しながら、割と丁寧に作りました。色は濃いけど味は濃くないし、脂も都度取り除いているので、あっさり味の角煮です。

1人前だけ残った白菜漬けの鍋を小鍋に移し替えて温めて、少し残ったひじき煮は玉子焼きの具に。大根おろしにすじこ。